47161386Обновлено в 18:36Был(а) сегодня


Работа в Геленджике / Резюме / Топ-персонал / Менеджер
52 года (родился 13 сентября 1967), высшее образование
Геленджик, готов к переезду
Гражданство: Россия
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Руководитель Службы питания / Менеджер

полная занятость, готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 26 лет и 11 месяцев

    • октябрь 2017 – февраль 2018
    • 5 месяцев

    Руководитель Ресторанной службы отеля

    Отель *Крокус*

    Обязанности:

    5 месяцев Руководитель Ресторанной службы отеля. (н/ф-95) Руководство Ресторанной службы. Открытие ресторана с 0. Закупка технологического оборудования. формирование эффективной команды; контроль качества продукции и обслуживания гостей; внедрение и контроль исполнения установленных стандартов работы компании. анализ эффективной работы подразделения; развитие подразделения, повышение показателей работы. Полное руководство работы ресторана и 2х баров. Штат-27сотрудников.((причина увольнения- Отель закрыт по техническим причинам))
    • февраль 2012 – апрель 2015
    • 3 года и 3 месяца

    Управляющий

    ИП Рогачева

    Обязанности:

    3 года 3 месяца Управляющий : ИП Рогачева М. Н. Управляющий сетью мини-кафе. В управлении находились мини-кафе в количестве 14-ти заведений и 2-полного цикла на 50-80 п-мест (открытие кафе с нуля, закупка оборудования и ТМЦ, подбор персонала и руководство производственной деятельностью сети мини-кафе, в управлении состояло 70 сотрудников) общий стаж работы в должности 5-лет (+ 2-года неофициально) управление финансовой деятельностью подразделения; организация и контроль работы персонала; подбор персонала, обучение, формирование эффективной команды; контроль качества продукции и обслуживания гостей; внедрение и контроль исполнения установленных стандартов работы компании; анализ эффективной работы подразделения;развитие подразделения, повышение показателей работы. Возможность приступить к работе в течении 1-2х дней.
    • сентябрь 2008 – июль 2011
    • 2 года и 11 месяцев

    Торговый представитель

    ООО "Маркет"

    Обязанности:

    2 года 11 месяцев Торговый представитель : Структурное подразделение ООО "Маркет" (кофе, кофейные аппараты по Ставропольскому краю) стратегическое и оперативное управление сбытовой деятельностью вверенного региона. Организация и контроль эффективности продаж на территории зоны ответственности, продвижение продукции, управление товарными запасами. Разработка и реализация стратегии продаж, дистрибуции. Планирование продаж и контроль выполнения планов реализации продукции Компании.
    • январь 2000 – январь 2008
    • 8 лет и 1 месяц

    Управляющий

    Хозяйство по выращиванию птицы

    Обязанности:

    8 лет 1 месяц управляющий :Подсобное хозяйство по выращиванию птицы (10000 перепелов). Зарегистрировано в Кочубеевском р-не, Новодеревенским сельсоветом.(Знаком с технологией по выращиванию бройлеров, кур-несушек, производство комбикормов) Закупка оборудования и открытие цеха комбикормов. полуфабрикатов.
    • ноябрь 1999 – сентябрь 2000
    • 11 месяцев

    Торговый представитель

    Ставропольторг

    Обязанности:

    11 месяцев торговый представитель : Ставропольторг, г. Ставрополь, торговый представитель (вино-водочные изделия, реализация по Ставропольскому краю и КЧР) заключение договоров. отслеживание движения товаров. соблюдение финансовой дисциплины.
    • июль 1993 – июль 1998
    • 5 лет и 1 месяц

    Менеджер снабжения и сбыта

    ТОО "Лонда-Люкс"

    Обязанности:

    5 лет 1 месяц Менеджер снабжения и сбыта : ТОО "Лонда-Люкс" г. Пятигорск, принят на должность менеджер снабжения и сбыта. Переведен на должность начальника отдела снабжения и сбыта. В мои обязанности входила работа с птицефабриками. птицекомбинатами. КЧР, Ставропольского и Краснодарского края. (Корма, пиломатериалы, мясо птицы) колхозами Архангельской, Смоленской, Пензенской областями и Ставропольского края. Управление работой подразделений Компании: стратегическое и оперативное управление сбытовой деятельностью вверенного региона. Организация и контроль эффективности продаж на территории зоны ответственности, продвижение продукции, управление товарными запасами. Разработка и реализация стратегии продаж, дистрибуции. Планирование продаж и контроль выполнения планов реализации продукции Компании. Оптимизация и развитие каналов сбыта, всей системы продаж. Организация и контроль постоянного мониторинга конкурентной среды. Соблюдение клиентской политики, проведение переговоров с ключевыми клиентами компании, расширение коммерческих связей.
    • июнь 1986 – май 1993
    • 7 лет

    Начальник столовой. Повар-инструктор

    ВС

    Обязанности:

    7 лет командир хозяйственного взвода : служба в армии, повар-инструктор, начальник столовой, командир хозяйственного взвода полка в звании прапорщика, обеспечение хозяйственной жизнедеятельности полка (2000 чел.), прод. службы (закупка ТМЦ для столовой. фермерского и тепличного хозяйства части: оборудование, запчасти, животные, птица, корма, стройматериалы и др. Работа с колхозами находящихся на территории Казахстана и Кыргызстана). В подчинении состояло 40 военнослужащих.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Управление продажами, Обучение персонала, Управление персоналом, Управление производством, Прямые продажи, Развитие продаж, Подбор персонала, Планирование продаж, Управление командой, Стратегическое планирование, Мотивация персонала, Заключение договоров, Планирование маркетинговых кампаний, Руководство коллективом, Аналитика продаж, Обучение и развитие, Общественное питание, Закупка товаров и услуг, Современная розница, Разработка нового продукта, Материально-техническое обеспечение, Ресторанный менеджмент

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто